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        烏當區新堡布依族鄉王崗村:庖湯里的火紅日子

        發布時間:2020-05-09 10:50   來源:微烏當  

         

          “綠樹村邊合,青山郭外斜。”

          綠色生態,本就是山村的主打色。從2009年至今,貴州有35個村落獲得“全國生態文化示范村”稱號。烏當區新堡布依族鄉王崗村于2016年入選“全國生態文化村”,通過發展鄉村特色旅游,探索出了一條“民俗+旅游”的生態發展之路。

          五月的王崗村,草木葳蕤,郁郁蔥蔥,美不勝收。

          比美景更讓人欣喜的是,隨著村里的16家農家樂陸續恢復開業,游客紛至沓來,這個以鄉村特色旅游著稱的布依族村寨,又逐漸恢復了往日的熱鬧。

          

          去年,在鄉村旅游的支撐下,王崗村人均收入達到了1.8萬元。

          “有山有水,有布依族風情,還有美味的庖湯。”游客李女士說,這里真正是“看得見山,望得見水,記得住鄉愁”的好地方。

          村民花興橋的農家樂,旺季時,每天要接待游客100多人。她一個人忙不過來,請了幾個村民來幫忙,而且她家農家樂每年采購村民的野菜、土雞蛋等食材,費用就達數萬元。“周末客人多,來這里吃飯要提前三天預訂,否則當天來是沒有桌子的。”花興橋邊忙著招呼客人邊說,“去年凈賺了40多萬元。”

          村支書王安華告訴記者,王崗村過上好日子,得益于該村良好的生態環境和濃郁的布依族文化。

          王崗村依山傍水、古樹成林、民風淳樸,是一個已經有600多年歷史的古老布依村寨。該村青山連綿,擁有1.5萬畝山林,森林覆蓋率達80%,林中還有幾十株“黃心夜合”、“苦梓含笑”等珍稀古樹名木,有的古樹已有500多年樹齡。

          

          良好的生態環境,得益于王崗人的世代守護。曾經,村里有個不成文的規定:村民亂砍伐樹木被發現,就要殺豬宴請全村人。大家嚴格遵守這一規定,共同守護綠水青山。

          然而,在很長時間里,擁有綠水青山的王崗村,找不到將自然財富轉化為經濟財富的方法,依然是一個貧窮落后的村寨,村民不是種水稻就是種苞谷,年輕勞動力80%以上都外出打工。

          窮則思變。2007年,王崗村抓住建設美麗鄉村的契機,鼓勵村民發展農家樂,借布依民俗發展特色鄉村旅游。2007年底,王崗村成功舉辦“庖湯第一村”開村儀式,“庖湯第一村”的名號開始傳開。

          “三盤四碟八大碗”,歷來是王崗村招待貴客的傳統美味佳肴,備受青睞。“我們邀請專家對王崗的農家樂進行把脈之后,決定發展以‘三盤四碟八大碗’為主要內容的庖湯美食產業。”村支書王安華介紹,此舉讓王崗的農家樂與周邊村寨的農家樂有著很大區別,游客慕名而來,該村庖湯飲食產業得以迅速發展壯大。

          

          2010年,烏當區打造“泉城五韻”鄉村旅游品牌,作為“福韻”的王崗村,加強基礎設施建設,村容村貌更加靚麗;2013年,王崗村開展鄉村旅游產業升級,向休閑采摘觀光拓展,種植草莓、櫻桃、經果林,逐漸形成“春賞花、夏避暑、秋摘果、冬吃庖湯”的鄉村旅游格局,越來越多的游客涌入王崗村。去年,王崗村接待游客3萬人次。

          村民花興江,曾經在外務工,2007年返鄉開辦農家樂,由于經營得當,服務態度好,回頭客很多,一天接待游客最多可達200多人,去年他家的農家樂凈賺60多萬元;41歲的村民花香,在村里從事豆腐生產,專門提供給農家樂,每年收入8萬多元,日子過得紅紅火火。

          忙于發展經濟的王崗村,不但沒有忽略生態保護,反而更加意識到生態環境的重要性,加大對生態環境保護力度。

          

          在遵循祖先保護生態的理念下,前些年王崗村制定了更為詳細和嚴格的村規民約,規定村民要保護森林、河流以及衛生環境等,對違反者,處以100元至10000元不等的罰款,并將村規民約書寫成碑,立于寨子中央的道路邊,時時提醒村民要保護生態環境。2016年,王崗村獲評“全國生態文化村”稱號。

          村支書王安華介紹,下一步,將對王崗村4個自然寨的鄉村旅游進行功能分區,分為美食品嘗區、觀光體驗區、垂釣娛樂區、康養科普區。“屆時,王崗村將成為一個花園式村莊。”

          來源 | 貴州日報

          編輯:李華瑩

          統籌:徐倩

          編審:干江沄

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